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Cake aux légumes

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  • 4 Nombre de personnes
  • 25' Temps de préparation
  • 45' Temps de cuisson
  • 2 Difficulté
  • Budget economique

Mon panier

  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe d'Huile Lesieur Coeur de Tournesol
  • 1 petite courgette
  • 1 carotte
  • 1 tête de brocoli
  • 1 poignée de haricots verts
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • du sel et du poivre

Pour le moule:

  • 2 cuillères d'huile et une cuillère de farine

Préparation

Cette recette doit être préparée par les enfants !
Si, si, on ne triche pas les adultes...

  1. Demande à un adulte de préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
  2. Lave, épluche et coupe les légumes en petits morceaux presque aussi petits que des confettis !
  3. Dans un saladier mélange la farine et la levure.
  4. Dans un autre saladier, bats avec un fouet les oeufs pour faire une omelette. Ajoute le lait et l'huile. Sale, poivre et mélange bien.
  5. Verse cette préparation dans la farine en tournant doucement pour ne pas faire de grumeaux.
  6. Ajoute les légumes et mélange encore un peu.
  7. Beurre et farine un moule à cake. Verse ta préparation dedans.
  8. Demande à un adulte de faire cuire ton cake pendant 45 minutes thermostat 6 (180°C).
  9. Laisse refroidir avant de démouler.

Conseil du chef

Voici d'autres idées d'ingrédients pour le cake: courgettes râpées feta, carottes râpées gruyère, saumon frais aneth

Conseil Nutrition

Pour concilier plaisir, qualité et équilibre, Lesieur vous propose une huile unique : Cœur de Tournesol. C’est la seule huile de tournesol qui contient de l’Oléisol®. L’Oléisol® est une huile de tournesol issue des graines de tournesols dits « oléiques », naturellement très riches en oméga 9 qu’on appelle aussi acide oléique. Alors qu’une huile de tournesol classique en contient environ 20%, l’Oléisol® offre entre 75 et 90% de cet acide gras. L'Oléisol® est mieux équilibré en acides gras qu'une huile de tournesol classique et est d'une plus grande stabilité en cuisson. L’Oléisol® contenu dans Lesieur Cœur de Tournesol contribue chaque jour à améliorer votre alimentation.

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