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Entrée

Hamburgers de tomates-mozzarella

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  • 2 Nombre de personnes
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  • 2 tomates moyennes
  • 2 petites tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cuillère à café de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre (balsamique)
  • 2 cuillères à soupe d'Huile Isio 4
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • sel
  • poivre
  • Décoration
  • Quelques feuilles de salade, 1 cuillère à café
  • de graines de sésame.

Préparation

  1. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches régulières.
  2. Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, la ciboulette et l'Huile Isio 4 (vous obtiendrez une vinaigrette plus légère à l'aide d'un mixeur).
  3. Intercalez les tranches de tomates et de mozarelle avec quelques feuilles de salade et un peu de ketchup en imitant la forme d'un hamburger.
  4. Saupoudrez les hamburgers de graines de sésame.
  5. Servez avec de la vinaigrette.

Conseil du chef

N'hésitez pas à faire participer vos enfants à cette recette !

Conseil Nutrition

Le calcium joue un rôle essentiel tout au long de la vie : il participe à la croissance et à la solidité des os. Il est particulièrement important au moment de la grossesse et pendant l’allaitement, si vous choisissez d’allaiter.

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