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Pâte à crêpes

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250g de farine
75cl de lait
5 œufs
1 pincée de sel

Préparation

- Battre les œufs  dans un saladier, et ajouter le lait.
- Incorporer la farine, et mélanger à l’aide d’un fouet.
- Ajouter une pincée de sel puis laisser reposer 30mn.

Conseil du chef

"Pour des crêpes plus légères, remplacer les 75 cl de lait par 50 cl de lait et 25cl d’eau froide. "

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Groupe Avril