Cuisinez metissé

Apéritif

Tortilla au chorizo et mayo duo moutarde

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  • 8+ Nombre de personnes
  • 15' Temps de préparation
  • 30' Temps de cuisson
  • 1 Difficulté
  • Budget economique

Préparation

Tortilla

Tailler en petit cubes les pommes de terre

Faire colorer les pommes de terre à la poêle avec un filet d’huile d’olive et les réserver

Ciseler l’oignon et l’ail, tailler des petits cubes de chorizo

Dans la même poêle faire chauffer un filet d’huile d’olive

Faire revenir l’oignon et l’ail

Dans un saladier battre les œufs et incorporer l’ail, l’oignon, le chorizo et les pommes de terre

Dressage

Tailler des cubes de tortillas

Mettre une pointe de mayo duo moutarde sur chaque cube de tortilla et piquer avec une brochette

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