Huile d'Olive Lesieur
L'Huile d'Olive Lesieur Fraîchement Extraite
Avec son Huile d'Olive Lesieur Fraîchement Extraite, Lesieur vous invite à la découverte de notes fraîches, d'arômes de type végétal, de fruits verts... Laissez-vous surprendre par les sensations herbacées de cette huile et appréciez son goût fruité et équilibré.
Afin de vous faire bénéficier de toute la fraîcheur des olives, Lesieur s'engage à ce que les olives soient récoltées à bonne maturité et à ce que l'huile soit extraite en moins de 24h après leur arrivée au moulin. Notre oléologue Lesieur sélectionne rigoureusement les huiles d'olive pour vous offrir ce goût unique et savoureux tout au long de l'année.
L’Huile d’Olive Lesieur contribue à vous apporter chaque jour un antioxydant naturellement présent (la vitamine E) dont les effets protecteurs sont aujourd’hui prouvés.
La vitamine E participe à la protection de vos cellules contre l'oxydation.
L’Huile d’Olive Lesieur convient à tous types d’assaisonnements : salades et crudités (vinaigrettes, mayonnaises). Elle est idéale pour la confection des marinades de poissons et de viandes. Elle s’utilise à la poêle, en cocotte ou au four pour faire revenir ou rôtir légumes, viandes et volailles. Cette huile d’olive apporte une saveur typique grâce à l'équilibre subtil de l'assemblage de ses crus.
Recettes
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Abricots à la lavande
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Achards de légumes
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Agneau à la provençale
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Ajo blanco aux amandes
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Ananas poelé à l'huile d'olive et baies roses, mousse citron vert
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Artichaut coriandre au saumon
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Asperges de Sologne en vinaigrette aux herbes mimosa
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Assortiments d'antipasti
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Bar olive et rutabaga
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Batavia Green & Roll
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Betteraves sur le pouce
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Boulettes d'agneau
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Brandade de morue et son mesclun
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Brochettes d’agneau marinées au basilic, semoule aux olives
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Cabillaud croustillant comme a Riogordo
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Cake aux olives et au jambon
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Cake salé au chorizo
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Carpaccio de dorade aux agrumes
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Carpaccio de haddock
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Carré d'agneau du bout des doigts
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Cassolette de fruits d'hiver
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Champignons chèvre et noisettes Brocoli et endive façon coleslaw
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Cocotte de thon clouté de girofle
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Coeur de gambas mon chou
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Coeur de St Jacques en passion
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Cœurs de sucrines et gambas poêlées, pistou basilic menthe
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Colombo de poulet
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Conchiglie rigate, coriandre et pignons
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Coq au riesling
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Côtes de porc rôties et printanière de légumes
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Crème d'olive à l'orange
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Crème de chèvre frais aux herbes
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Crêpe au saumon fumé
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CROC THON TOUT ROND
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Cupcake aux épices et figue
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Dorade à la sauge
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Dorade au fenouil ''al forno''
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Émincé de dinde aux crevettes
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Filet d'agneau crème d'olives noires
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Filet d'agneau rôti, marmelade de menthe
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Filet de lieu au fenouil
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Filet de limande au coulis de poivrons
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Filet mignon au poivre et au four
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Filet mignon de porc au café
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Filets de merlan en papillote aromatique
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Frites de pommes de terre (Au four)
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Gaspacho
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Gaspacho de fraises à l'huile d'olive et turron
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Gaspacho de légumes et sa sauce pesto
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Gâteau lune, coco mangue
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Glace à l'huile d'olive, financiers au basilic
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Gratin de poisson du pirate rouge
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Gratin de potiron à la tomate
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Gratinée de légumes au naturel
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Grenadin de veau au fenouil
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Guimauve aux doux parfums de citron et d’huile d’olive
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L'assiette crudifruit
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L'oeuf mollet tout en verdure
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La bouillabaisse
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La lotte de haddock et la roquette
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La tartine inattendue défie toutes mes attentes
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Langouste grillée à la réunionnaise
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Lasagnes de potimarron et bœuf à la sauge
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Le cabillaud d'Anne-Sophie
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Le poireau le chèvre et le cabillaud
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Le poulet minute montre en main
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Légumes au manchego et chorizo
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Lieu pommes grenaille et fenouil
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Lotte à la fondue de tomate
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Macaron à l'huile d'olive
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Macarons de foie gras
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Magret de canard rôti
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Mayonnaise légère
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Mêlée de légumes et mozzarella
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Mes tomates farcies frappées
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Mikado de volaille
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Mille-feuilles de betteraves et féta
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Minestrone de fruits et tuiles craquantes
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Mon "fast chicken" for good time
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Moules en mayonnade
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Mousse au saumon, biscuit à la moutarde et tagliatelles de légumes à la vinaigrette
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Mousse chocolat blanc, chutney mandarine
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Mousse de courgettes aux poivrons
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Mousse de pomme et coulis au miel
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Œuf cocotte, crème de brocoli et saumon fumé
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Osso buco de lotte à l'orange
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Paëlla Royale
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Pamplemousse, carotte et vanillle
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Papillotes de tomates au manchego
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Pastilla chic au confit de canard
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Pavé de cabillaud au laurier
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Pistou noix de cajou
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Poêlée de gambas Antaquera
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Pommes de terre en gourmandise
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Rémoulade de moules et celeri condimentés
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Risotto de calamars
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Riz en paëlla au poulet et palourdes
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Rôti de chèvre ananas
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Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes
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Salade César
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Salade d'oranges
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Salade de fraises à l'estragon
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Salade de haricots verts
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Salade de légumes aux fruits frais
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Salade de St Jacques
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Salade laquée aux légumes
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Salade tagliatelles de concombre au citron jaune et poisson croustillant
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Sauce « olive-orange »
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Sauce aïoli
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Sauce citronnette aux herbes
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Sauce huître fromage blanc
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Sauce pesto
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Sauce rouille
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Sauce tomate
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Saumon à l'oseille en papillote
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Saumon mi cuit parfumé au thym polenta aux petits pois
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Selle d’Agneau printanière
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Soupe de tomate glacée
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Taboulé aux fruits frais
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Taboulé Libanais
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Tagliatelles aux fruits de mer
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Tapas de gambas marinées
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Tarte à la tomate et à la mozarella
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Tartine de crabe et avocat
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Tartines croustillantes à la mozzarella
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Thon mariné à l'huile d'olive figée acidulée
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Tomates confites
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Tortilla andalouse
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Tournedos aux deux poivrons et sa purée de carottes à la noisette
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Velours de courgettes
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Vinaigrette framboise et poivrons
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Vinaigrette tomate

