Pourquoi dans mon magasin certaines huiles sont figées et d'autres pas ?

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Pourquoi dans mon magasin certaines huiles sont figées et d'autres pas ?

Jérôme, 33 ans, a l'habitude de faire ses courses dans le même supermarché depuis 5 ans. Pourtant, un phénomène l'a toujours étonné l'hiver : certaines bouteilles huiles ont un aspect différent, avec des petites billes à l'intérieur. Mais ce n'est pas le cas de toutes, même lorsque c'est le même produit. Il souhaiterait savoir pourquoi.

C'est un phénomène qui peut paraître étonnant en effet. Mais en fait, cette différence,est simplement le résultat du temps passé dans les rayonnages du supermarché. En effet, en hiver,  il est tout à fait normal de trouver dans certains magasins les huiles d'olive et d'arachide avec un aspect figé (ces huiles commencent à figer lorsque la température est inférieure à 15°C). Les différences constatées proviennent du fait que certaines bouteilles ont été préalablement stockées au froid et qu'elles viennent d'être mises sur les rayonnages alors que les autres étaient déjà présentes depuis un moment (la veille par exemple). La plupart du temps vous verrez les consommateurs privilégier les bouteilles limpides, sans trace de figeage. Pourtant c'est rigoureusement le même produit, en goût comme en qualité !

Groupe Avril