Puis-je faire des frites avec de l'huile d'olive ?

Il est possible de réaliser des fritures en veillant à ne pas dépasser la température maximale conseillée de 180°C et en renouvelant totalement le bain après 10 fritures. Vous pouvez constater une odeur caractéristique lors de la cuisson qui, heureusement, ne se retrouvera pas dans les aliments frits.