Quelle alimentation pour une belle peau ?

• huiles végétales : la souplesse

les acides gras essentiels qu’elles contiennent favorisent l’entretien et le renouvellement cellulaire. En jouant, pour certains d’entre eux, le rôle de lubrifiant, ils limitent ainsi la perte en eau de la peau et donc la sécheresse cutanée. La vitamine E, également très présente dans les huiles, renforce cette action. Pour un effet optimum, variez les plaisirs en alternant huile d’olive, de colza (présente dans Isio 4), de pépins de raisin, ...


• fruits et légumes : l’éclat

Riches en eau, en vitamine C, en bêta-carotène et en antioxydants (polyphénols, lycopènes, …), ils contribuent à l’éclat et à l’élasticité de la peau. Pour la vitamine C, qui stimule la formation de collagène, choisissez des fruits exotiques comme la goyave ou le kiwi mais aussi la fraise, le citron et l’orange. Même effet pour les légumes du potager comme le poivron, le brocoli, le cresson ou les différentes variétés de choux (de Bruxelles, rouge, …). La carotte, la tomate, les pêches jaunes ou les épinards (riches en bêta-carotène) vous donneront en plus bonne mine !


• coquillages et crustacés : l’équilibre

Le sélénium et le zinc, les deux oligo-éléments principalement présents dans les produits de la mer, piègent les radicaux libres et régularisent la production de sébum ou les problèmes de peau comme les dermatites ou l’acné (le zinc). Pour obtenir et conserver une peau sans défaut, ni trop grasse ni trop sèche, mangez huîtres, moules, thon, seiche, limande ou maquereau.


• produits laitiers, viandes, abats et œufs : la tonicité

Source de vitamine A (le lait entier et les produits laitiers non écrémés), de vitamines B5, B6 et B8 (foie, rognon, œufs, volaille, porc et bœuf, …), ces familles d’aliments entretiennent la qualité de la peau et contribuent à sa résistance et à sa tonicité.


• l’eau : la résistance

L'eau consommée en quantité suffisante permet au corps d’éliminer ses toxines. Ainsi débarrassée de ses déchets, la peau lutte efficacement contre les agressions extérieures comme la pollution, les rayons ultraviolet, la fumée de tabac, etc. Au quotidien, qu’il s’agisse d’eau plate ou de tisane, 1,5 litres constitue la quantité minimum à boire. L’essentiel consiste à se réhydrater régulièrement et par petite quantité.


Recettes pour teint éclatant

Pourquoi a-t-on quelques fois le teint terne ?

Au-delà d’un manque possible de sommeil, il peut résulter d’un trouble de la digestion et d’un manque d’apports nutritionnels essentiels. Pour palier à ces manques, suivez le guide !
Les nutritionnistes sont formels : une belle peau au naturel et un teint rayonnant proviennent d’un équilibre intérieur. Cette harmonie se traduit d’abord par un bon transit car des intestins paresseux encrassent l’ensemble du système et brouillent immanquablement le teint. De même, l’élimination efficace des toxines régule naturellement le fonctionnement de l’organisme, la peau en étant l’un des premiers bénéficiaires.

Fort de ce constat, vous pouvez concevoir des menus autour des aliments suivants, pour obtenir et conserver un teint éclatant : 1 ou 2 yaourts par jour (les bactéries lactiques favorisant en douceur le développement de la flore intestinale), une crudité crue ou pressée pour une teneur vitaminique optimale au cours de chaque repas, quelques gouttes d’huiles de noix, de soja ou de colza (présent dans Isio 4) sur les fruits et légumes.
Et pour être certaine de faire le plein d’acide alpha-linolénique (acide gras poly insaturé de la famille oméga 3 qui entretient la souplesse de la peau, sa résistance et son éclat), une portion de poisson gras comme du saumon, de la sardine, du thon ou du maquereau, deux fois par semaine.
De plus, en remplaçant le vinaigre des assaisonnements par un jus de citron (connu pour sa richesse en vitamine C), vous contribuerez à régénérer votre système digestif tout en aidant votre peau à lutter contre les agressions extérieures.

Enfin, quelques astuces comme boire un grand verre d’eau au réveil (et 1,5 litre minimum par jour) ou faire une cure de radis noir* à chaque changement de saison complètent ces recettes beauté au quotidien.
* Le radis noir
Il possède des propriétés médicinales qui désintoxiquent l’organisme (notamment le foie) et renforcent les défenses naturelles.


Retarder l’apparition des rides

Les dégâts de l’âge sur la peau sont-ils une fatalité ? Non. S’ils demeurent inéluctables, une alimentation riche en antioxydants permet de lutter efficacement contre le vieillissement. 


Radicaux libres et anti-oxydants, savez-vous vraiment ce que c’est ?

Les premiers, naturellement fabriqués par l’organisme, contribuent notamment à la bonne marche du système immunitaire. Produits ou subits en excès (via l’exposition solaire, la cigarette, l’alcool, la pollution, etc.), ils dégradent les cellules de l’organisme, dont celles de la peau.
Les seconds (essentiellement des vitamines et des oligo-éléments) jouent le rôle d’antidote en régulant les surplus. Une alimentation appropriée favorise l’équilibre indispensable entre ces deux familles chimiques.

Mais où débusquer les aliments riches en molécules anti-oxydantes ?

Rien de plus simple : la vitamine A se trouve à profusion dans le foie, les œufs, le beurre, les fromages et les fruits et légumes de couleur orange sous forme de bêta-carotène (carottes, abricots, pêches,…) ;
- la vitamine C est présente en grande quantité dans les citrons, les oranges, les épinards, le chou, le poivron, le persil ;
- la vitamine E est présente en quantité importante dans l'huile de tournesol, le germe de blé et le jaune d’œuf.
Ajoutez des fruits de mer, de la viande et du pain complet (entre autres) pour le sélénium, du thé, un verre de vin et du soja pour les flavonoïdes, des tomates pour les lycophènes et vous conserverez une peau souple, tonique et élastique.

Pour résumer :

Selon le Dr Serge Rafal*, il convient de consommer :

    * par jour : 2 fruits (dont 1 agrume), 2 à 3 portions de légumes et 3 produits laitiers
    * deux à trois fois par semaine : de la viande, du poisson de préférence gras (sardine, thon, saumon, maquereau)
    * et aussi souvent que possible des acides gras d'origine végétale comme l’huile de pépins de raisin, de noix, de colza (présente dans Isio 4), d’olive…
    * auteur du livre « l’alimentation anti-oxydante » - éditions Marabout.


Bronzage en beauté

Certains aliments ainsi que l’eau préparent la peau au bronzage et la protègent des rayons ultraviolets. Quelques conseils pour un hâle lumineux et une exposition sans risque.
 Avec le temps des vacances viens celui du farniente et du bronzage au bord de la mer, à la montagne … ou dans votre jardin ! Si vous suivez les recommandations d’usage du ministère de la santé et des dermatologues, à savoir une crème de protection, un chapeau et une exposition avant midi ou après 15h00, vous mettez toutes les chances de votre côté pour passer un été radieux.

Mais si, en plus, vous veillez à consommer suffisamment de vitamines anti-oxydantes et d’aliments dopeurs de la mélanine (le pigment de la peau), vous décuplez les effets de vos expositions solaires et luttez efficacement contre le vieillissement de la peau et les risques de cancers cutanés.

Les menus-bronzage se déclinent donc autour d’aliments comme les carottes, les épinards, les choux, les abricots, les pamplemousses, les melons mais aussi les poissons et fruits de mer, les œufs ou l’huile d’olive. Un régime naturellement sain et équilibré qui protège des coups de soleil (grâce au sélénium), luttent contre les radicaux libres (merci les vitamines A, C et E) et garantit un teint splendide grâce aux bêta-carotènes. Ces bienfaits seront renforcés en buvant très régulièrement de l’eau et des jus de légumes ou de fruits.

A noter enfin que certaines études actuellement en cours laissent à penser que des aliments comme le persil, le cerfeuil, le cresson ou – plus surprenant – le citron et l’orange ralentissent le bronzage ! Ne les bannissez pas pour autant mais consommez-les en plus petites quantités.


Des cheveux en pleine forme

Les cheveux sont le miroir de l’état de santé général. Plus l’alimentation sera saine et équilibrée plus la chevelure sera resplendissante. Il y a pour ce faire des aliments incontournables… et d’autres à proscrire.


Qu’est-ce qu’un bon " régime cheveux " ?

Pour identifier les aliments de la beauté capillaire, retour sur la nature et les caractéristiques des cheveux.
Essentiellement composé de kératine, le cheveu a besoin de protéines, de soufre et de zinc pour en stimuler la synthèse. Le fer et la vitamine E sont eux indispensables à l’oxygénation des racines et les vitamines du groupe B participent au renouvellement cellulaire des follicules pileux.


Pour doper les cheveux déprimés, il est recommandé :

- d’inscrire à ses menus, régulièrement, des protéines d’origine animale (poulet, thon, maquereau, viande bovine, jaune d’œuf,…) et végétale (lentilles, soja, haricots, …).
Et de faire la part belle aux fruits et légumes, aux huiles d’olive et de tournesol, aux céréales germées et aux huîtres, championnes de l’apport en zinc.
- de diminuer les fromages gras et fermentés, le pain blanc, la farine blanche, les pâtisseries industrielles, l’alcool, …
- et de réduire la consommation de charcuteries (à l’exception du jambon cuit), de viandes grasses et en sauces, et toutes les graisses animales saturées (beurre cuit, saindoux, …).

En complément de cette alimentation, une cure de pollen ou de levure de bière (en gélules ou en paillettes à saupoudrer sur les salades) une ou deux fois par an comblent les éventuelles carences en vitamines et en oligo-éléments.